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有田みかんの栄養成分をみると、ビタミンCが全体の5割を占め、その他、レチノール、葉酸、ビタミンB1などが豊富に含まれています。特に、ビタミンCやビタミンB1といえば美肌効果が高いといわれていますから、積極的に食べたいものです。ミカンは、ビタミンAやビタミンCを手軽に効率良く摂取できる食品である。ミカンに含まれるビタミンAは、プロビタミンAと呼ばれるカロテノイドからできる物質で、体内で必要量のみビタミンAに変換されるため過剰摂取の心配がない。寒い時期におすすめなのが「焼きみかん」です。焼きみかんの作り方は至って簡単、みかんをトースターで5~7分、焼き目がつくまで焼くだけ。 ビタミンCなどが果肉に浸透するとかですが、何より熱くなるので早食いを防げることを期待しています。加熱することで甘みが際立ち、香りも良くなるのでリフレッシュしたいときにもオススメです。
