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ミカンはビタミンＣが豊富で、ミカン２個で大人の1日分が補充できるといわれています。ほかにもビタミンＡ、Ｐを含みます。ビタミンＡはβカロチン、で温州みかん系に多いクリプトキサンチンはガンの抑制力が強いとガン学会での報告もあります。寒い時期におすすめなのが「焼きみかん」です。焼きみかんの作り方は至って簡単、みかんをトースターで5~7分、焼き目がつくまで焼くだけ。 ビタミンCなどが果肉に浸透するとかですが、何より熱くなるので早食いを防げることを期待しています。加熱することで甘みが際立ち、香りも良くなるのでリフレッシュしたいときにもオススメです。洗剤により手荒れや食器の滑りをどうにかしたい時はみかんの皮が威力を発揮するそうです。環境にも手肌にも優しいのがいいですね。
