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よく昔から「みかんを食べすぎると手が黄色くなる」と言われますよね。これ、「柑皮症」と呼ばれるもので、皮膚が黄色くなる症状が出ますが、みかんを食べるのをやめれば自然と治ります。近年注目されている成分として、みかんに含まれている『β-クリプトキサンチン』というオレンジ色の色素には、がんの抑制効果があるといわれている。温州みかんにはオレンジの１００倍も含まれていることがわかり、みかんを毎日１～２個食べることによって癌予防ができるということです。みかんにはビタミンCが豊富に含まれています。その量は、2個で一日分のビタミンCを摂取できるほどの量です。
